Bonnezeaux en Pays de Thouarcé

"Le temps d'un jour pour un nectar"

En 2004, au concours mondial des vins de Bruxelles, un Bonnezeaux s'est illustré devant les Sauternes en recevant le trophée « Best Wine » pour un 1996, suivi en 2006 d'une médaille d'or pour un 2003.

Découvrons ce terroir merveilleux, dont les sols superficiels sur schistes affleurants sont associés parfois à une roche volcanique (phtanite) ou à des grès. Ils offrent au chenin des conditions exceptionnelles d'expression.

Trois coteaux d'exposition sud-ouest où la vigne est le jardin des moulins caviers.

Les brouillards d'automne du Layon tout proche, transportent le botrytis pour créer la pourriture noble.

Une parcelle en terrasse nous attend pour mieux comprendre ce terroir d'exception. Son Bonnezeaux qui s'offre à nos papilles est médaille d'or au Lys d'or 2006 pour une vigne pourtant jeune (1994).

En face de cette parcelle, un chef angevin, nous invite à une cuisine gourmande de terroir accordée aux Bonnezeaux et d'autres vins de Loire issus des cépages  chenin et  cabernet franc.

La faille du Layon est une zone frontière des guerres de Vendée fratricides qui ont été suivies d'un génocide oublié dans les livres scolaires de la République. Nous vous conterons cette histoire fratricide en pays de Bonnezeaux.